상세정보

• 교육안내

  강의소개

  목 표
  다양한 식자재와 신선한 재료를 이용하여 한식, 중식, 양식, 즉석요리를 배워 가족의 건강을 챙겨 본다.
  교 재 명
  수업시 레시피 제공
  실습재료비
  * 재료비 총액 : 140.000원/ 공동재료비 20.000포함
  ( 주재료비 외 조미료및 위생팩, 키친타올, 위생장갑, 상비약등)
  * 재료비 상세 내역 :해물, 쇠고기, 닭고기, 야채류, 간장, 건어물, 조미료 등
  * 개인 준비 사항 : 앞치마, 계량컵, 스푼, 밀폐용기, 필기도구

  수강시 유의사항 및 취소/환불 규정

  ○ 신청방법 : 현장방문, 이메일, 팩스 접수 
                   (메일주소  womanbcf@daum.net , 팩스번호: 032-321-6979) 
  ○ 구비서류 : 환불신청서, 통장사본
  ○ 환불소요시간: 강좌 환불은 환불신청일(필요서류 완비 확인) 후 2주 정도 소요됩니다.   
  
  ○ 환불규정 
   · 수업개시 이전 전액환불
   · 1주 수업 후 11주 수강료 환불 / 2주 수업 후 10주 수강료 환불 / 3~4주 수업 후 8주 수강료 환불
   · 5주 수업 후 7주 수강료 환불 / 6주 수업 후 6주 수강료 환불 / 7~8주 수업 후 4주 수강료 환불
   · 9주 수업 후 3주 수강료 환불 / 10주 수업 후 2주 수강료 환불 / 11~12주 수업 후 환불 불가

  강사소개

  {강사소개} 강사명, 주요경력 소개

  강사명	정윤경	주요 경력	1999.03~2001.02    가천의과학대학 식품영양 졸업 1993.09~1996.07    한국조리직업전문학교 조교 1998.07~2001.08    (재)한국정보통신직업전문학교 조리훈련 교사 2001.07~2002.09    (주)농수산 홈쇼핑 방송제작지원 2002.09~2007.12    서울시 동부여성발전센터 요리강사 2005.01~2010.12   고양시여성회관(이태리, 중식, 양식, 이태리, 가정요리, 밑반찬 요리) 2014.03~현재       안산평생학습원(웰빙요리, 일식조리기능사)  2014.07~현재       서부여성발전센터(양식,중식,일식, 출장요리, 반찬) 2016.04~현재       부천시여성회관(한식,일식,양식,중식,기타 요리) <자격> 2015.12.              아동요리지도사1급 2016.02.              전통장류제조사 2017.05.              조리기능장 2017.11.              조리훈련교사2급  <수상> 2011.04.16           한국 음식관광 박람회 한국국제요리경연대회 대상, 보건복지부장관상

• 커리큘럼

  커리큘럼 - 강의 구분, 교육주제, 세부교육내용 등 정보 제공

  제1강 2022-06-08	교육주제 : 세부교육내용 : •강의 주제: 오리엔테이션 및 조편성 •강의 목표: 뚝불고기, 구운애호박 볶음 •강의 내용: 조편성 및 수업진행 방법                고기양념과 다시마육수 만들기
  제2강 2022-06-15	교육주제 : 세부교육내용 : •강의 주제: 기능성김치, 즉석음식 •강의 목표: 제철요리를 배워본다 •강의 내용: 깻잎김치, 콩나물 오색냉채
  제3강 2022-06-22	교육주제 : 세부교육내용 : •강의 주제: 볶음,무침 •강의 목표: 전통한식요리를 배워본다 •강의 내용: 낙지볶음, 오이생채
  제4강 2022-06-29	교육주제 : 세부교육내용 : •강의 주제: 가정식양식요리 •강의 목표: 인기양식요리 배우기 •강의 내용: 감자스프, 피시앤어니언 칩스
  제5강 2022-07-06	교육주제 : 세부교육내용 : •강의 주제: 튀김, 즉석요리 •강의 목표: 간식  •강의 내용: 양념치킨, 북어강정
  제6강 2022-07-13	교육주제 : 세부교육내용 : •강의 주제: 맛집따라가기 •강의 목표: 즉석음식, 막국수 •강의 내용: 지미추리닭스테이크, 막국수
  제7강 2022-07-20	교육주제 : 세부교육내용 : •강의 주제:  김치, 즉석음식 •강의 목표: 김치와 기능성 김치 •강의 내용: 열무김치, 바지락날콩가루 칼국수
  제8강 2022-07-27	교육주제 : 세부교육내용 : •강의 주제: 조림, 김치 •강의 목표: 저장음식과 발효음식을 배워본다 •강의 내용: 고추소박이, 닭날개 단호박조림
  제9강 2022-08-03	교육주제 : 세부교육내용 : •강의 주제: 즉석반찬 •강의 목표: 밑반찬음식을 배워 본다 •강의 내용: 참치쌈밥, 와사비오이미역무침                팽이버섯 냉채
  제10강 2022-08-10	교육주제 : 세부교육내용 : •강의 주제: 즉석간식 •강의 목표: 간식 •강의 내용: 참치김밥, 일식된장국
  제11강 2022-08-17	교육주제 : 세부교육내용 : •강의 주제: 볶음, 즉석요리 •강의 목표: 제철음식을 배워 본다 •강의 내용: 꽃새우 볶음, 제육파말이
  제12강 2022-08-24	교육주제 : 세부교육내용 : •강의 주제: 저장음식 만들기 •강의 목표: 제철요리를 배워본다. •강의 내용: 오이지 담그기, 오이지무침                알감자 조림 총정리