상세정보

• 교육안내

  강의소개

  목 표
  집에서도 쉽게 만들 수 있는 다양한 구움과자를 배우는 실습 중심의 홈베이킹 강좌입니다. 마들렌, 휘낭시에, 파운드케이크, 쿠키 등 계절에 어울리는 메뉴를 직접 만들며 기본 제과기법과 재료의 특성을 익힙니다. 완성한 제품은 포장하여 가져갈 수 있어 가족과 함께 즐기거나 선물용으로도 활용할 수 있습니다.
  
  교 재 명
  자체교재
  
  실습재료비
  * 재료비 총액 : 9만원
  * 재료비 상세 내역 : 원재료비, 부재료비(일회용 물품, 유산지 등)
  * 개인 준비 사항 : 앞치마, 행주, 제품 가져갈 가방

  수강시 유의사항 및 취소/환불 규정

  환불 안내
  ○ 신청방법 : 현장방문, 이메일, 팩스 접수 
                   (메일주소  womanbwyf@naver.com, 팩스번호: 032-321-6979) 
  ○ 구비서류 : 환불신청서, 통장사본
  ○ 환불소요시간: 강좌 환불은 환불신청일(필요서류 완비 확인) 후 2주 정도 소요됩니다.   
  
  ○ 환불규정 (1개월 기준)
   · 수업개시 이전 전액환불
   · 1주 수업 후 3주 수강료 환불 / 2주 수업 후 2주 수강료 환불 / 3~4주 수업 후 환불 불가

  강사소개

  {강사소개} 강사명, 주요경력 소개

  강사명	문혜진	주요 경력

• 커리큘럼

  커리큘럼 - 강의 구분, 교육주제, 세부교육내용 등 정보 제공

  제1강 2026-09-01	교육주제 : 세부교육내용 : 강의 주제: 레몬 마들렌 강의 목표: 버터를 이용한 기본 제법을 이해하고 레몬 마들렌을 만들 수 있다. 강의 내용: 버터의 역할과 반죽법을 익히고 레몬의 풍미를 살린 마들렌을 만든다.
  제2강 2026-09-08	교육주제 : 세부교육내용 : 강의 주제: 솔티드카라멜 휘낭시에 강의 목표: 브라운버터의 특성을 이해하고 휘낭시에를 만들 수 있다. 강의 내용: 브라운버터를 만드는 방법과 아몬드 분말을 이용한 휘낭시에를 만든다.
  제3강 2026-09-15	교육주제 : 세부교육내용 : 강의 주제: 당근 스틱케이크 강의 목표: 당근케이크 반죽을 이해하고 스틱케이크를 만들 수 있다. 강의 내용: 당근과 시나몬을 살린 반죽을 만들고 스틱 형태의 케이크를 완성한다.
  제4강 2026-09-22	교육주제 : 세부교육내용 : 강의 주제: 얼그레이 파운드케이크 강의 목표: 파운드케이크의 기본 제법을 익히고 선물용 케이크를 만들 수 있다. 강의 내용: 버터 크림법을 이용하여 파운드케이크를 만들고 포장 방법을 익힌다.
  제5강 2026-09-29	교육주제 : 세부교육내용 : 강의 주제: 오트밀 크랜베리 쿠키 강의 목표: 드롭쿠키 반죽을 이해하고 건강한 쿠키를 만들 수 있다. 강의 내용: 오트밀과 크랜베리를 활용한 바삭하고 고소한 쿠키를 만든다.
  제6강 2026-10-06	교육주제 : 세부교육내용 : 강의 주제: 녹차 화이트초코 마들렌 강의 목표: 녹차를 활용한 응용 마들렌을 만들 수 있다. 강의 내용: 녹차를 이용하여 풍미 있는 마들렌을 만들고 응용법을 익힌다.
  제7강 2026-10-13	교육주제 : 세부교육내용 : 강의 주제: 아몬드 튀일 강의 목표: 얇게 펴는 반죽과 굽기 타이밍을 익혀 바삭한 튀일을 만들 수 있다. 강의 내용: 튀일 반죽을 만들고 얇게 펴 굽는 방법과 다양한 응용 방법을 익힌다.
  제8강 2026-10-20	교육주제 : 세부교육내용 : 강의 주제: 초코 비스코티 강의 목표: 두 번 굽는 제법을 이해하고 비스코티를 만들 수 있다. 강의 내용: 초콜릿을 활용한 비스코티를 만들고 두 번 굽는 제법을 익힌다.